۹ مزیت منحصر به فرد قهوه برای سلامتی

فواید مصرف قهوه برای بدن و سلامتی فقط به افزایش انرژی محدود نمی شود. با نوشیدن قهوه در طول روز خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و افسردگی کاهش می‌یابد و از‌طرفی به کاهش وزن شما کمک می‌کند و باعث میشود زندگی طولانی‌تری داشته باشید. تنها منع مصرفی که کارشناسان در مصرف قهوه توصیه می‌کنند برای زنان باردار و در طول شیردهی می‌باشد که باید مصرف کافئین محدود شود.

این نوشیدنی محبوب با شهرت جهانی به دلیل افزایش سطح انرژی روزانه و توانایی آن در ایجاد تمرکز شناخته می شود. جالبه بدانید خیلی از افراد (از جمله خود ما)، زمانی که از خواب بیدار می شوند، به فنجان قهوه صبحگاهی خود وابسته هستند و بعد از نوشیدن قهوه کار روزانه خود را شروع می کنند. علاوه بر اثرات انرژی زایی که دارد، فواید فراوان مصرف قهوه برای سلامتی هم به اثبات رسیده است. در این مقاله نگاهی عمیق به نه مورد از مزایای مصرف روزانه قهوه برای سلامتی خواهیم داشت.

۱. تقویت سطح انرژی روزانه

قهوه دارای مقدار قابل توجهی کافئین است. کافئین به عنوان محرک سیستم عصبی مرکزی، توانایی مبارزه با خستگی و تقویت میزان انرژی در طول روز را دارد. علت این موضوع به عملکرد کافئین در بدن و سیستم عصبی مرکزی مرتبط است. کافئین گیرنده‌های یک انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین را مسدود می‌کند و در نتیجه باعث افزایش سطح سایر انتقال دهنده های عصبی در مغز می‌شود که به افزایش سطح انرژی و تنظیم آن کمک می‌کند. همچنین دوپامین که هورمون شادی و لذت است، در طی این عملکرد ترشح می شود.

بررسی کوچکی در این مورد نشان‌داد که مصرف کافئین مدت زمان خستگی در طی دوچرخه‌سواری را تا ۱۲ درصد به تاخیر می اندازد و به‌طور چشمگیری میزان خستگی ذهنی مسابقه‌دهندگان را کاهش می دهد.

مطالعاتی دیگری هم که در این زمینه انجام شد نتایج مشابهی داشتند. محققان اعلام کردند مصرف کافئین قبل و در حین بازی‌های ورزشی باعث بهبود عملکرد، تقویت سطح انرژی و کاهش خستگی ذهنی و جسمی رقابت‌کنندگان می‌شود.

خلاصه
قهوه دارای کافئین است، محرکی که با تغییر سطوح انتقال‌دهنده‌های عصبی خاص در مغز (آدنوزین) باعث تقویت میزان انرژی و کاهش خستگی می‌شود.

۲. حامی سلامت مغز از فواید مصرف قهوه

اگرچه نتایج مطالعات مختلف متفاوت است، اما برخی تحقیقات گزارش کرده‌اند که قهوه می تواند به محافظت در برابر برخی اختلالات عصبی از جمله بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون کمک کند.

بررسی بر‌روی نتایج ۱۳ مقاله تحقیقی در این مورد نشان می‌دهد، افرادی که به‌طور منظم قهوه می‌نوشند‌، به‌طور چشمگیری خطر ابتلا به بیماری پارکینسون در آنها کمتر بود. همچنین در افراد مبتلا به بیماری پارکینسون با مصرف کافئین می توان پیشرفت بیماری را به تعویق انداخت.

سنجش دیگری که از ۱۱ مطالعه شهودی در‌بیش از ۲۹۰۰۰نفر بدست آمد، نشان‌داد افرادی که قهوه بیشتری می نوشند ریسک ابتلا به آلزایمر پایین‌تر است. علاوه براین چندین مطالعه نشان داده‌اند که مصرف روزانه قهوه می تواند با کاهش خطر زوال عقل و شناختی مرتبط باشد.

خلاصه
برخی تحقیقات نشان می دهد که یکی از فواید مصرف قهوه محافظت در برابر بیماری آلزایمر، پارکینسون و زوال شناختی می باشد.

۳. کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ با نوشیدن قهوه

برخی مطالعات نشان داده‌اند مصرف روزانه قهوه و کافئین می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع‌۲ را در طولانی مدت کاهش دهد.

در حقیقت یک بازبینی از ۱۳ مقاله نشان داد که با مصرف هر فنجان قهوه در طول روز، ۶ درصد ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ کاهش می‌یابد. به نظر می‌رسد به‌دلیل توانایی قهوه در حفظ عملکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده که مسئول تولید انسولین برای تنظیم سطح قند خون است، خطر دیابت کاهش می‌یابد.

از طرفی قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و می تواند بر‌روی حساسیت به انسولین، التهاب و متابولیسم تاثیر بگذارد. اینها از جمله عوامل موثر در ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند. افرادی که قهوه می نوشند با کمک آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهند.

خلاصه
افرادی که به طور منظم روزانه قهوه می نوشند ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ در طولانی مدت را کاهش می دهند.

۴. مدیریت وزن با قهوه

برطبق بعضی تحقیقات، قهوه می تواند ذخیره چربی بدن را تغییر دهد و به سلامت روده کمک کند، هر دو مورد ممکن است برای مدیریت وزن و لاغری مفید باشند.

یک بررسی از ۱۲ مقاله در این زمینه نشان داد، مردانی که قهوه بیشتری مصرف کردند به کاهش چربی بدنشان کمک کرده‌است. در تحقیق دیگری مشخص شد زنانی که مصرف قهوه را در روز افزایش دادند، به کاهش وزن و چربی بدن آنها کمک کرده‌است.

علاوه بر‌این مطالعات نشان داد افرادی که بین یک تا دو فنجون قهوه در روز می نوشند، در مقایسه با کسانی که کمتر از این مقدار مصرف می کنند، ۱۷درصد سطح فعالیت بدنی بالاتری نسبت به گروه دوم داشتند. هرچه سطح فعالیت بدنی بالاتر باشد، می تواند به دستیابی فرد در کسب وزن ایده‌آل کمک کند.

خلاصه
قهوه می تواند به مدیریت وزن و لاغری کمک کند و با کاهش چربی بدن مرتبط است. همچنین مطالعات نشان داد افرادی که قهوه بین ۱ تا ۲ فنجان در روز می نوشند، از لحاظ فیزیکی فعال تر هستند.

۵. کاهش خطر افسردگی با مصرف قهوه

بر طبق برخی پژوهش ها یکی دیگر از فواید مصرف قهوه کاهش خطر افسردگی است. نتایج یک بررسی بر‌روی هفت مطالعه در این زمینه نشان داد، افرادی که یک فنجان قهوه در روز می نوشند، خطر ابتلا به افسردگی ۸ درصد در آنها کمتر است.

همچنین مطالعات دیگر نشان داده‌اند کسانی که بیشتر از یک فنجان قهوه در روز مصرف می کنند ریسک ابتلا به دپرشن در آنها پایین تر است. علاوه بر این تحقیقاتی که بر ۲۰۰ هزار نفر انجام شد، نشان داد افرادی که به طور منظم در زندگیشان قهوه می نوشند خطر اقدام به خودکشی در آنها بسیار کمتر است.

خلاصه
چندین مطالعه نشان داده‌اند که قهوه می تواند با کاهش خطر افسردگی و حتی کاهش خطر اقدام به خودکشی مرتبط باشد.

۶. یکی از خواص قهوه حفظ سلامت قلب است

برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف قهوه می تواند برای سلامت قلب مفید باشد. نتایج یک بررسی نشان داد افرادی که عادت به مصرف ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز داشتند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ۱۵ درصد پایین‌تر بود.

بررسی بر ۲۱ پژوهش دیگر مشخص کرد که مصرف ۳ تا ۴ فنجان قهوه در روز با کاهش ۲۱ درصدی خطر سکته مغزی مرتبط است.

همچنین یک مطالعه آماری بر بیش از ۲۱ هزار نفر نشان داد که افزایش مصرف قهوه با کاهش قابل توجه خطر نارسایی قلبی مرتبط است.

با این حال در نظر داشته باشید که کافئین می تواند بر سطح فشار خون تاثیر بگذارد. بنابراین افراد مبتلا به بیماری فشار خون باید با اطلاع پزشک میزان مصرف کافئین را محدود یا تعدیل کنند.

خلاصه
نتایج برخی تحقیقات مشخص کرده‌اند که نوشیدن قهوه می تواند با کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی مرتبط باشد.

۷. محافظت در برابر آسیب‌های کبدی

جالب است بدانید نتایج مطالعات نشان داده‌اند که قهوه می تواند از سلامت کبد در برابر بیماری و آسیب‌های مرتبط حفاظت کند.

در یکی از مطالعات مشخص شد افرادی که ناراحتی‌های کبدی داشتند با مصرف بیش از دو فنجان قهوه در روز با میزان کمتری از زخم‌های کبدی و سرطان مواجه شدند.

پژوهش ها در این مورد مشخص کردند که هرچه مردم قهوه بیشتری می نوشند، خطر مرگ ناشی از بیماری‌های مزمن کبدی پایین‌تر است. نوشیدن یک فنجان قهوه در روز، ۱۵ درصد خطر ابتلا به بیماریهای کبدی را کاهش می دهد و با مصرف ۴ فنجان در روز میزان این خطر تا ۷۱ درصد کاهش می یابد.

مطالعات اخیر نشان داده‌اند که مصرف قهوه با کاهش سختی کبد همراه است. سفتی کبد یکی از معیارهایی است که متخصصان کبد، برای ارزیابی فیبروز و تشکیل بافت اسکار در کبد مورد بررسی و آزمایش قرار می دهند.

خلاصه
یکی از فواید مصرف قهوه کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های مزمن کبدی است و در کسانی که ناراحتی های کبدی دارند ریسک زخم و سرطان کبد را کاهش می دهد.

۸. افزایش طول عمر، معجزه باورنکردنی قهوه

قهوه به دلیل مزایای بالقوه زیادی که برای سلامتی دارد می تواند باعث افزایش طول عمر شود. به عنوان مثال در یک بررسی از نتایج ۴۰ مطالعه مشخص شد که نوشیدن دو تا ۴ فنجان قهوه در روز صرف نظر از عواملی مانند سن، وضعیت وزن و مصرف الکل، با کاهش خطر مرگ مرتبط است.

بطور مشابه مطالعه دیگری روی ۱۵۶۷ نفر نشان داد افرادی که یک فنجان قهوه را در روز به صورت مستمر در طی ۱۲ الی ۱۸ سال مصرف کردند، خطر مرگ در آنها پایین‌تر بود. همچنین نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در روز با کاهش خطر مرگ ناشی از سرطان همراه بود.

جالب است بدانید در آزمایشی که روی مخمرها در لوله انجام شد، قهوه با محافظت در برابر رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از آسیب DNA می تواند طول عمر مخمر را بطور قابل توجهی افزایش دهد. با این حال تحقیقات بیشتری لازم است برای تعیین اینکه این موضوع برای انسان‌ها هم صدق می کند.

خلاصه
یکی دیگر از فواید مصرف قهوه با صرف نظر از عواملی مانند سن، وضعیت وزن و مصرف الکل، ریسک مرگ ناگهانی را کم می کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای اثبات این موضوع مورد نیاز است.

۹. بهبود عملکرد ورزشی از دیگر فواید مصرف قهوه

ورزشکاران از قهوه به عنوان یک انرژی‌زا برای بهبود عملکرد و افزایش سطح انرژی خود استفاده می کنند. یک بررسی از ۹ مطالعه در این مورد گزارش کرد که مصرف قهوه قبل از ورزش استقامت فرد را بالا می برد و این موضوع را در مقایسه با گروهی که قهوه مصرف نکرده بودند انجام دادند.

مطالعه دیگری بر روی ۱۲۶ فرد مسن مشخص کرد که نوشیدن قهوه باعث بهبود عملکرد فیزیکی و سرعت راه رفتن در این افراد شد، حتی پس از اینکه محققان عواملی مانند سن، چربی شکم و سطح فعالیت بدنی را تنظیم و کنترل کردند.

علاوه بر این یک بررسی بزرگ گزارش داد که مصرف متوسط کافئین می تواند توان خروجی و زمان اتمام رقابت را بهبود بخشد. با این حال نتایج متفاوت بود و محققان همچنین خاطرنشان کردند که تاثیرات کافئین بر افراد مختلف کاملا متفاوت است.

خلاصه
مصرف قهوه قبل از شروع تمرینات ورزشی می تواند عملکرد بدنی و استقامت را بهبود بخشد.

سخن پایانی

قهوه یک نوشیدنی محبوب است که محققان به دلیل فواید فراوان آن برای سلامتی از جمله توانایی در تقویت سطح انرژی، کمک به لاغری و مدیریت وزن، بهبود عملکرد ورزشی و محافظت در برابر بیماری‌های مزمن، بطور گسترده درباره‌ی آن مطالعه می کنند.

در نظر داشته باشید که برخی افراد ممکن است نیاز به محدودسازی مصرف کافئین و قهوه داشته باشند. از جمله زنان باردار یا کسانی که در دوره ی شیردهی هستند، کودکان و نوجوانان و افرادی که منع مصرف دارند.

با این حال فواید مصرف قهوه در حد اعتدال که بین ۳ تا ۴ فنجان روزانه می باشد، برای سلامت بدن و ذهن بسیار مفید است. به‌طور کلی برای بزرگسالان که شرایط خاصی برای سلامتی انها وجود ندارد، مصرف قهوه بی خطر می باشد.