گزارش تصویری مسابقات دم آوری قهوه ایران ۱۴۰۴- Brewers Cup Championship 2025، که در مجموعه باغ خسروشاهی جماران برگزار شد.
از ۸ تا ۱۰ خرداد ۱۴۰۴، باغ خسروشاهی میزبان یکی از تخصصی‌ترین و پویاترین رقابت‌های قهوه ایران بود، که با قهرمانی خانم عطیه آدینه به پایان رسید. این مسابقات نه تنها فرصتی برای نمایش توانمندی باریستاهای حرفه‌ای اتفاق افتاد، بلکه بعنوان یک روبداد آموزشی، الهام بخش نسل جدید علاقه‌مندان به دنیای قهوه می‌باشد.

با افتخار و خرسندی، از برگزاری موفقیت‌آمیز اولین دوره داوری و کالیبراسیون مسابقات دم‌آوری و باریستا با حضور ارزشمند خانم ایرنا شاریپوا قدردانی می‌کنیم. حضور ایشان در این رویداد سه‌روزه، با ارائه نکات تخصصی و کاربردی، گامی موثر در ارتقای سطح کیفی داوری و قهوه‌آزمایی در ایران برداشت و زمینه‌ساز دوستی و همکاری صمیمانه با ایشان شد.

اولین دوره مسابقات ملی اوریگامی کاپ ایران به همت تیم ایران کافی کامپتیشن (Iran Coffee Competition) -ICC با همکاری ژاپن، در تاریخ ۲۱ الی ۲۳ آذر در مجموعه باغ خسروشاهی واقع در جماران برگزار شد. این مسابقه برای اولین بار در ایران و همزمان با ۲۳ کشور دیگر در همین تاریخ برگزار گردید. در این دور از مسابقات آقای سروش سیادت و خانم مینا بیگدلی بعنوان داوران حسی این رویداد حضور داشتند.

هفته گذشته دومین دوره مسابقات لاته ایران توسط تیم باریستا استارز (Barista Stars Championship) -BSC در تاریخ ۷ الی ۱۱ آذر ۱۴۰۳ در نمایشگاه قهوه ایران مال برگزار شد. این مسابقه دومین دوره از مسابقات لاته آرت ایران و باریستا استارز بود که در تهران برگزار شد. یکی از مهم‌ترین رویدادهای صنعت قهوه ایران، که بتازگی در مرکز دائمی نمایشگاه‌ها و رویدادهای بین‌المللی ایران‌مال برگزار گردید. در این دوره از مسابقات آقای سروش سیادت و خانم مینا بیگدلی بعنوان داوران ویژوآل لاته آرت حضور داشتند.

پنجمین دوره مسابقات قهوه آزمایی ایران به همت تیم ایران کافی کامپتیشن (Iran Coffee Competition) -ICC در تاریخ ۱ الی ۳ آذر در مجموعه باغ خسروشاهی واقع در جماران برگزار می‌شود. این مسابقه پنجمین دوره از مسابقات کاپ تستر میباشد که در تهران برگزار خواهدشد.
این رقابت‌ها در راستای تقویت و توسعه توانمندیهای باریستاها و قهوه دوستان بصورت جهانی طراحی شده‌است. در مسابقات قهوه آزمایی، دقت و سرعت تشخیص تفاوت‌ها مورد سنجش قرار میگیرد.

اولین دوره مسابقات ملی اوریگامی کاپ ایران به همت تیم ایران کافی کامپتیشن (Iran Coffee Competition) -ICC با همکاری ژاپن، در تاریخ ۲۱ الی ۲۳ آذر در مجموعه باغ خسروشاهی واقع در جماران برگزار می‌شود. این مسابقه برای اولین بار در ایران و همزمان با ۲۳ کشور دیگر در همین تاریخ برگزار می‌گردد. در این مسابقات آقای سیادت و خانم بیگدلی بعنوان داور ارزیاب حسی از رستری مص حضور دارند.

اگر می‌خواهید صبحانه را حذف کنید، ترکیب قهوه صبحگاهی با پروتئین گزینه بسیار مناسبی برای کمک به کاهش وزن و شروع یک روز پُر انرژی میباشد. اگر شما هم جز دسته افرادی هستید که ترندهای سلامتی را دنبال می‌کنید، احتمالاً در مورد قهوه پروتئینی شنیده‌باشید.

ترکیب قهوه با پروتئین چه بصورت پودر آماده‌باشد یا خودتان قهوه و پودر پروتئین را ترکیب کنید، یکی از ترندهای جدید سلامتی در تیک تاک است که متخصصان سلامتی هم از آن حمایت می‌کنند. ما معمولاً از ترفندهای ساده در زمینه سلامتی استقبال می‌کنیم بویژه اگر پزشکان و متخصصان تغذیه آن را توصیه کنند. اما واقعا فواید افزودن پروتئین به قهوه چیست؟

در روزهای اخیر، با رشد کافه‌های شهری و افزایش علاقه مردم نسبت به نوشیدنی بر پایه کافئین، موردی که یک روند نگران کننده و نامطلوب است، رشد قیمت دانه سبز و گرانی قهوه روزانه می‌باشد. این افزایش قیمت همه جانبه است و بخاطر گرانی ارز و افزایش قیمت جهانی قهوه اتفاق می‌افتد و همچنان ادامه دارد. اما دلایل گرانی قهوه و بالا رفتن قیمت جهانی آن چست؟